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Nos glaces et sorbets

MAMOUNE

52.00

Création gourmande givrée pour la fête des mères: MAMOUNE. C’est le nom de cet entremet glacé.
Crème glacée à la noix de coco, sorbet plein fruit fraise-basilic, biscuit au chocolat sans gluten au grué de cacao caramélisé. En décor : duo de meringues moelleuses et craquantes.

CHOCACAO

4.0030.00

Le diabète vous embête ? Nous avons conçu pour vous, une délicieuse crème glacée au chocolat sans sucre, afin de vous faire plaisir quand vous le voulez. Dans cette recette, tous les sucres ont été remplacés par un édulcorant d’origine végétale. Charge glycémique: 7.

VANINA

4.0030.00

Le diabète vous embête ? Nous avons conçu pour vous une délicieuse crème glacée à la vanille gousse de Madagascar, sans sucre, afin de vous faire plaisir quand vous le voulez. Dans cette recette, les sucres ont été remplacés par un édulcorant d’origine végétale. Charge glycémique: 6.

GROSEILLE PEYI / MARACUJA

3.0016.00

Une saveur percutante et suave, créée spécialement pour l’association Amazones, dans le cadre de la campagne de sensibilisation au cancer du sein Octobre Rose

CANNE A SUCRE

3.0016.00

La douceur désaltérante d’un bon jus de canne glacé issu des meilleures plantations du sud de la Martinique.

PRUNE DE CYTHERE

3.0016.00

La fraîcheur parfumée des mornes de notre île dans un sorbet ancré dans la tradition.

ABRICOT PAYS

3.0016.00

Un fruit rare de notre terroir martiniquais, au parfum inimitable à découvrir ou à redécouvrir d’urgence.

Galette feuilletée glacée

37.00

Galette feuilletée pur beurre fourrée à la glace frangipane et aux pommes caramélisées. Taille unique  8 parts.

Disponible à partir du dimanche 3 janvier 2020 et pendant tout le mois de janvier 2020.

CANNELLE

3.0016.00

Crème glacée à la cannelle.

TONIC

3.0016.00

Sorbet plein fruit aux saveurs bien équilibrées de maracuja, de curcuma et de gingembre.

MANGUE JULIE

3.0016.00

Sorbet plein fruit mangue Julie. Un parfum incomparable !

ANANAS

3.0016.00

Sorbet plein fruit ananas.

ANANAS-GINGEMBRE

3.00

Sorbet plein fruit à l’ananas et au gingembre.

GOYAVE

3.0016.00

Sorbet plein fruit goyave.

COROSSOL

3.0016.00

Sorbet plein fruit corossol.

THE PEYI

3.0016.00

Sorbet Thé Peyi à base de citronnelle, d’atoumo et de menthe fraiche. Le goût de la tradition de nos Grands-mères.

GIRLY

3.0016.00

Sorbet plein fruit en hommage au célèbre macaron de Pierre Hermé : le mariage du litchi, de la rose et de la framboise.

MOJITO

3.0016.00

Sorbet Mojito à la menthe fraiche, au rhum agricole AOC et au citron vert.

BASILIC-CITRON

3.0016.00

La fraicheur du basilic local alliée au peps du citron dans un délicieux sorbet incontournable.

CHOCOLAT DE MARTINIQUE

3.0016.00

Crème glacée au chocolat grand cru de Martinique issu de Rivière-Salée.

BAILEY’S

3.5022.00

Crème glacée à la célèbre liqueur de whisky Bailey’s (à consommer avec modération).

YAOURT

3.0016.00

Glace au yaourt nature.

CARAMEL FLEUR DE SEL

3.0016.00

Crème glacée au caramel à la fleur de sel de Guérande et aux éclats de caramel beurre salé.

FORET NOIRE

3.00

Crème glacée “Forêt Noire” aux cerises Amarena (sans alcool) et aux copeaux de chocolat noir.

CACAHUETE

3.0016.00

Crème glacée à la cacahuète.

PATATE DOUCE COCO

3.0016.00

Crème glacée à la patate douce et à la noix de coco.

MANIOC

3.0016.00

Glace traditionnelle au manioc.

VANILLE DE MARTINIQUE

3.00

Crème glacée aux gousses de vanille de Madagascar.

BANANE RHUM-VIEUX

3.0016.00

Crème glacée à la banane figue pomme et au rhum vieux Clément VO.

MARACUJA

3.0016.00

Glace aux Maracujas du Lorrain.

RHUM VIEUX

3.0016.00

Crème glacée au rhum vieux VO Clément (à consommer avec modération).

NOUGAT PEYI

3.0016.00

Crème glacée au caramel agrémentée de morceaux de notre nougat “pistache” national.

NOIX DE COCO

3.00

Crème glacée à la noix de coco aliant tradition et modernité, parfumée aux zests de citron vert, aux épices et à la noix de coco délicatement torréfiée .

CAFE

3.0016.00

Crème glacée au café La Tivolienne.

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