My Cart
0.00
Nos glaces et sorbets

Bûche glacée La Florale

A partir de 29.00
Sorbet fleurs d’atoumo bio du François – Sorbet gwozey peyi du Lorrain – Meringue croquante.
Décor meringue et fleurs comestibles de Bellefontaine.
« Une création unique composée de produits 100% locaux, avec des saveurs originales et délicates ».
Récupération du 20 au 24 décembre 2021 de 9h à 16h à notre atelier de Schoelcher.

Bûche glacée Kreyol Vegan

A partir de 29.00
Glace rhum raisin vegan – Sorbet coco vegan – Biscuit moelleux amandes vegan.
Décor coco râpée caramélisée.
« Une bûche 100% vegan qui réussit le pari de marier le végétal et la gourmandise. Une belle surprise à découvrir sans attendre. »

Bûche glacée Forêt Noire

A partir de 29.00
Glace Forêt Noire aux cerises confites et copeaux de chocolat – Sorbet cerises griottes – Biscuit moelleux chocolat.
Décor crème chantilly et copeaux de chocolat noir.
« Retrouvez notre vision glacée d’un grand classique de la pâtisserie revisité pour le plaisir des petits et des grands ».

Bûche glacée La Festive

A partir de 29.00
Glace vanille de Madagascar – Glace chocolat de Martinique – Glace praliné noisette –
Biscuit dacquoise noisettes croquantes.
Décor chocolat noir croquant aux amandes.
« Des saveurs rassurantes dans cette bûche gourmande et croquante qui plaira à toute la famille ».

CHOCACAO

A partir de 4.00

Le diabète vous embête ? Nous avons conçu pour vous, une délicieuse crème glacée au chocolat sans sucre, afin de vous faire plaisir quand vous le voulez. Dans cette recette, tous les sucres ont été remplacés par un édulcorant d’origine végétale. Charge glycémique: 7.

VANINA

A partir de 4.00

Le diabète vous embête ? Nous avons conçu pour vous une délicieuse crème glacée à la vanille gousse de Madagascar, sans sucre, afin de vous faire plaisir quand vous le voulez. Dans cette recette, les sucres ont été remplacés par un édulcorant d’origine végétale. Charge glycémique: 6.

TRIO GLACÉ « LA MATNIK »

32.00

Glace maracuja, sorbet plein fruit Girly (litchi-rose-framboise) et crème glacée chocolat de Martinique.

10 à 12 parts – A démouler et décorer au gré de votre imagination.

Récupération du 20 au 24 décembre 2021 de 9h à 16h à notre atelier de Schoelcher.

TRIO GLACÉ « L’EXPLOSIVE »

32.00

Sorbet basilic-citron, sorbet plein fruit mandarine et sorbet Gwozey Peyi (fleurs d’hibiscus).

10 à 12 parts – A démouler et décorer au gré de votre imagination.

Récupération du 20 au 24 décembre 2021 de 9h à 16h à notre atelier de Schoelcher.

TRIO GLACÉ « LA BOMBA »

32.00

Glace au rhum Vieux VO Clément, sorbet plein fruit ananas et crème glacée coco.

10 à 12 parts – A démouler et décorer au gré de votre imagination.

Récupération du 20 au 24 décembre 2021 de 9h à 16h à notre atelier de Schoelcher.

GROSEILLE PEYI / MARACUJA

A partir de 3.00

Une saveur percutante et suave, créée spécialement pour l’association Amazones, dans le cadre de la campagne de sensibilisation au cancer du sein Octobre Rose

CANNE A SUCRE

A partir de 3.00

La douceur désaltérante d’un bon jus de canne glacé issu des meilleures plantations du sud de la Martinique.

PRUNE DE CYTHERE

A partir de 3.00

La fraîcheur parfumée des mornes de notre île dans un sorbet ancré dans la tradition.

Galette feuilletée glacée

37.00

Galette feuilletée pur beurre fourrée à la glace frangipane et aux pommes caramélisées. Taille unique  8 parts.

Disponible à partir du dimanche 3 janvier 2020 et pendant tout le mois de janvier 2020.

CANNELLE

A partir de 3.00

Crème glacée à la cannelle.

TONIC

A partir de 3.00

Sorbet plein fruit aux saveurs bien équilibrées de maracuja, de curcuma et de gingembre.

MANGUE JULIE

A partir de 3.00

Sorbet plein fruit mangue Julie. Un parfum incomparable !

CHAMPAGNE ROSÉ

27.00

Sublimez les fêtes de fin d’année avec un délicieux sorbet au champagne rosé. Disponible de décembre à janvier.

ANANAS

A partir de 3.00

Sorbet plein fruit ananas.

ANANAS-GINGEMBRE

A partir de 3.00

Sorbet plein fruit à l’ananas et au gingembre.

GOYAVE

3.00

Sorbet plein fruit goyave.

COROSSOL

16.00

Sorbet plein fruit corossol.

THE PEYI

3.00

Sorbet Thé Peyi à base de citronnelle, d’atoumo et de menthe fraiche. Le goût de la tradition de nos Grands-mères.

DESPE RED

A partir de 3.00

Sorbet à la bière Despe Red (à consommer avec modération).

GIRLY

A partir de 3.00

Sorbet plein fruit en hommage au célèbre macaron de Pierre Hermé : le mariage du litchi, de la rose et de la framboise.

MOJITO

A partir de 3.00

Sorbet Mojito à la menthe fraiche, au rhum agricole AOC et au citron vert.

CITRON VERT

A partir de 3.00

Sorbet au citron vert.

GWOZEY PEYI

A partir de 3.00

De novembre à décembre, retrouvez ce fruit emblématique du Noël traditionnel martiniquais dans un délicieux sorbet rafraichissant.

BASILIC-CITRON

A partir de 3.00

La fraicheur du basilic local alliée au peps du citron dans un délicieux sorbet incontournable.

CHOCOLAT DE MARTINIQUE

A partir de 3.00

Crème glacée au chocolat grand cru de Martinique issu de Rivière-Salée.

PISTACHE

A partir de 4.00

Crème glacée à la Pistache d’Iran.

BAILEY’S

A partir de 3.50
(Based on 1 review)

Crème glacée à la célèbre liqueur de whisky Bailey’s (à consommer avec modération).

YAOURT

3.00

Glace au yaourt nature.

CARAMEL FLEUR DE SEL

A partir de 3.00

Crème glacée au caramel à la fleur de sel de Guérande et aux éclats de caramel beurre salé.

FORET NOIRE

A partir de 3.00

Crème glacée « Forêt Noire » aux cerises Amarena (sans alcool) et aux copeaux de chocolat noir.

CACAHUETE

A partir de 3.00

Crème glacée à la cacahuète.

MANIOC

A partir de 3.00

Glace traditionnelle au manioc.

VANILLE DE MADAGASCAR

3.00

Crème glacée aux gousses de vanille de Madagascar.

BANANE RHUM-VIEUX

A partir de 3.00

Crème glacée à la banane figue pomme et au rhum vieux Clément VO.

MENTHE CHOCOLAT

A partir de 3.00

Crème glacée à la menthe verte fraiche et aux copeaux de chocolat noir.

MARACUJA

A partir de 3.00

Glace aux Maracujas du Lorrain.

RHUM VIEUX

A partir de 3.00

Crème glacée au rhum vieux VO Clément (à consommer avec modération).

NOUGAT PEYI

A partir de 3.00

Crème glacée au caramel agrémentée de morceaux de notre nougat « pistache » national.

NOIX DE COCO

A partir de 3.00

Crème glacée à la noix de coco aliant tradition et modernité, parfumée aux zests de citron vert, aux épices et à la noix de coco délicatement torréfiée .

CAFE

3.00

Crème glacée au café La Tivolienne.