Une belle aventure
J’ai créé Passion Givrée avec la volonté de sublimer les glaces et sorbets aux couleurs locales. Mon défi est d’utiliser et de transformer essentiellement des produits locaux.
Tout est fait maison, je n’utilise ni colorant, ni conservateur et l’apport en sucre est très contrôlé.
J’aime créer, mélanger les saveurs. Maracuja, gingembre, curcuma…
CHOCACAO
A partir de €4.00Le diabète vous embête ? Nous avons conçu pour vous, une délicieuse crème glacée au chocolat sans sucre, afin de vous faire plaisir quand vous le voulez. Dans cette recette, tous les sucres ont été remplacés par un édulcorant d’origine végétale. Charge glycémique: 7.
VANINA
A partir de €4.00Le diabète vous embête ? Nous avons conçu pour vous une délicieuse crème glacée à la vanille gousse de Madagascar, sans sucre, afin de vous faire plaisir quand vous le voulez. Dans cette recette, les sucres ont été remplacés par un édulcorant d’origine végétale. Charge glycémique: 6.
LA CHOCOMIAM
A partir de €29.00Crème glacée chocolat de Martinique – Crème glacée caramel fleur de sel aux noisettes caramélisées – Caramel coulant et son biscuit moelleux au chocolat.
LA CRAQUANTE
A partir de €29.00Glace cacahuète – cœur crème glacée nougat pays et son biscuit croustillant chocolat-praliné.
LA BANQUISE
A partir de €29.00Sorbet mangue Julie- Coeur coulis ananas et sorbet Girly (litchi/rose/framboise) – Sorbet basilic-citron et son biscuit dacquoise citron vert.
Bûche 100 % sans lactose et sans gluten !
TRIO GLACÉ “LA MATNIK”
€30.00Glace maracuja, sorbet plein fruit Girly (litchi-rose-framboise) et crème glacée chocolat de Martinique avec des éclats d’amandes caramélisées.
10 à 12 parts – A démouler et décorer au gré de votre imagination.
TRIO GLACÉ “L’EXPLOSIVE”
€30.00Sorbet basilic-citron, sorbet plein fruit mandarine et sorbet Gwozey Peyi (fleurs d’hibiscus).
10 à 12 parts – A démouler et décorer au gré de votre imagination.
TRIO GLACÉ “LA BOMBA”
€30.00Glace au rhum Vieux VO Clément, sorbet plein fruit ananas et crème glacée coco.
10 à 12 parts – A démouler et décorer au gré de votre imagination.
